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果蔬虾仁怎么做

果蔬虾仁的做法

菜谱序号:60934

菜谱名称:果蔬虾仁

更新时间:2020-11-20

主料

海虾(4只)

辅料

菠罗(适量)

厨具

炒锅

步骤

果蔬虾仁的做法步骤:1

1、准备原材料

果蔬虾仁的做法步骤:2

2、剥好虾仁并加入料酒胡椒粉腌制10分钟

果蔬虾仁的做法步骤:3

3、胡罗卜青椒菠罗改刀待用

果蔬虾仁的做法步骤:4

4、锅内水开后依次将胡罗卜焯水

果蔬虾仁的做法步骤:5

5、青椒菠罗快速焯一下

果蔬虾仁的做法步骤:6

6、最后将腌好的虾仁也焯水

果蔬虾仁的做法步骤:7

7、热锅凉油葱姜爆锅

果蔬虾仁的做法步骤:8

8、将蔬菜菠罗虾仁快速下锅煸炒,加盐少许出锅。

果蔬虾仁的做法步骤:9

9、装盘上菜

菜谱简介

春天正是吃菠罗的大好季节,它酸甜可口营养丰富,入菜更是别具风味吆。

小常识

海虾做法技巧

1.整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤,加工成片、段后,可熘、炒、烤、煮汤,制成泥茸,可制虾饺、虾丸;

2.色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。

海虾的作用

补肾壮阳、

通乳抗毒、

养血固精、

化瘀解毒、

益气滋阳、

通络止痛、

开胃化痰。