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辣拌菠菜怎么做

辣拌菠菜的做法

菜谱序号:60929

菜谱名称:辣拌菠菜

更新时间:2020-11-20

主料

菠菜(适量)

辅料

厨具

煮锅

步骤

辣拌菠菜的做法步骤:1

1、菠菜择好洗干净待用

辣拌菠菜的做法步骤:2

2、锅里水放盐烧开

辣拌菠菜的做法步骤:3

3、水烧开时放入菠菜焯水

辣拌菠菜的做法步骤:4

4、菠菜一变色就可以捞起,沥干水分。

辣拌菠菜的做法步骤:5

5、沥干的菠菜装盘放上所有的调料就可以了

菜谱简介

春天来了,可以尽情吃新鲜的时令蔬菜了。

小常识

菠菜的作用

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。

1、通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;

2、促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;

3、保障营养、增进健康:菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;

4、促进人体新陈代谢:菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险;

5、清洁皮肤、抗衰老:菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

菠菜食用禁忌

肾炎、肾结石患者、胃肠虚寒、腹泻者忌食