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青椒鱼干怎么做

青椒鱼干的做法

菜谱序号:60898

菜谱名称:青椒鱼干

更新时间:2020-11-19

主料

鱼干(200g),青椒(100g)

辅料

厨具

炒锅

步骤

青椒鱼干的做法步骤:1

1、鱼干

青椒鱼干的做法步骤:2

2、青椒切好

青椒鱼干的做法步骤:3

3、锅内放油放入青椒

青椒鱼干的做法步骤:4

4、放入鱼干

青椒鱼干的做法步骤:5

5、加点老酒

青椒鱼干的做法步骤:6

6、放点大蒜的头这样香一点

小诀窍

鱼干是洗干净晒干的,所以煮的时候不要碰水是最好的

小常识

鱼干的作用

1.鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;

2.食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;

3.鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

4.鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

青椒的作用

1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化

4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

青椒食用禁忌

青椒与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收,降低其营养价值。