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鸡柳杏鲍菇怎么做

鸡柳杏鲍菇的做法

菜谱序号:60874

菜谱名称:鸡柳杏鲍菇

更新时间:2020-11-19

主料

杏鲍菇(一根)

辅料

橄榄菜(适量)

厨具

炒锅

步骤

鸡柳杏鲍菇的做法步骤:1

1、杏鲍菇一根洗净。

鸡柳杏鲍菇的做法步骤:2

2、切片,备用。

鸡柳杏鲍菇的做法步骤:3

3、鸡脯肉切小片,备用。

鸡柳杏鲍菇的做法步骤:4

4、橄榄菜就是超市买的那种。

鸡柳杏鲍菇的做法步骤:5

5、起油锅蒜爆香,加入鸡肉翻炒断生。

鸡柳杏鲍菇的做法步骤:6

6、加入杏鲍菇翻炒。

鸡柳杏鲍菇的做法步骤:7

7、待杏鲍菇快熟了,计入适量的橄榄菜,因为橄榄菜本身就是有咸味的最好是不要放盐了,如果不是很咸就少放点盐,鸡精,

鸡柳杏鲍菇的做法步骤:8

8、再翻炒1分钟出锅。

鸡柳杏鲍菇的做法步骤:9

9、鲜香美味的鸡柳杏鲍菇好了。试试吧!!!

菜谱简介

本人比较喜欢吃杏鲍菇,今天又推出一款新的杏鲍菇的做法! 杏鲍菇的来历,它的口感像鲍鱼,还有杏仁的清香,所以就叫做杏鲍菇啦!

小诀窍

野生菌如何清洗
清洗大多数野生菌,有八字箴言:削去根泥,流水清洗。即用小刀削刮去菌柄根部泥滓和菌体上的松毛树叶,然后用牙刷流水刷洗,都做要轻柔。鸡枞无需削根泥,冷水侵泡20分钟,流水清洗即可。干巴菌特别,分解成菌丁后再清洗,分解中剔除渣滓,然后在菌丁中加入面粉和少量的水,轻轻揉捏,吸附出残余泥沙后冲洗干净。建议晾干水气再烹饪。

小常识

杏鲍菇做法技巧

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;即使做凉拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韧,呈白至奶黄色,外观好。

杏鲍菇的作用

提高免疫功能、

抗癌、

降血脂、

降低胆固醇、

防治心血管疾病、

促进胃肠消化、

美容养颜。