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奇味苦瓜怎么做

奇味苦瓜的做法

菜谱序号:60854

菜谱名称:奇味苦瓜

更新时间:2020-11-18

主料

苦瓜(200克),枸杞(适量)

辅料

厨具

其它

步骤

奇味苦瓜的做法步骤:1

1、做这道菜的材料。

奇味苦瓜的做法步骤:2

2、苦瓜去籽切成圈。

奇味苦瓜的做法步骤:3

3、放盐腌渍5分钟,放入冰箱冷藏10分钟后取出。

奇味苦瓜的做法步骤:4

4、挤干水份装盘。

奇味苦瓜的做法步骤:5

5、红酒里加入醪糟汁。

奇味苦瓜的做法步骤:6

6、加入精盐、白糖。

奇味苦瓜的做法步骤:7

7、加入适量的鸡精。

奇味苦瓜的做法步骤:8

8、枸杞洗净挤干水份撒到苦瓜上面。

奇味苦瓜的做法步骤:9

9、加入调好的醪糟汁。

奇味苦瓜的做法步骤:10

10、加入2克香油。

奇味苦瓜的做法步骤:11

11、把所有的调料拌匀即可。

小常识

苦瓜做法技巧

1.不要一次吃得过多。

2.苦瓜煮水擦洗皮肤,可清热止痒祛痱。

3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管,使铁质吸收得更好,有健胃的功效,能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

苦瓜的作用

发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮

枸杞做法技巧

1.有酒味的枸杞已经变质,不可食用。

2.枸杞一年四季皆可服用,冬季宜煮粥,夏季宜泡茶。

3.菊花3-5朵、枸杞1-2颗,放入已经预热的杯中,加入沸水泡10分钟后饮用,有明目、益血、抗衰老、防皱纹之功效。

枸杞的作用

1.枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质,有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化,减轻自由基过氧化损伤,从而有助于延缓衰老,延长寿命。

2、枸杞的性味甘平,中医认为,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外,枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平,对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证,枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

3、枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用,可降低血清谷丙转氨酶 ,促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究,实验结果表明,枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积,并促进肝细胞新生。

4、常吃枸杞可以美容,这点很多人都不知道。这是因为,枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力,另外,还能起到美白作用。

5、中国医学科学院研究证实,枸杞能提高人体免疫力,在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用,促进造血功能恢复,升高周围血的白细胞数,对机体产生保护作用。