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三色双菇鲈鱼饺子怎么做

三色双菇鲈鱼饺子的做法

菜谱序号:60843

菜谱名称:三色双菇鲈鱼饺子

更新时间:2020-11-18

主料

海鲈鱼(一条),面粉(适量)

辅料

香菇(两朵),双孢菇(一个),胡萝卜(一个),黄彩椒(一个),菠菜(适量)

厨具

煮锅

步骤

三色双菇鲈鱼饺子的做法步骤:1

1、胡萝卜 黄彩椒 菠菜 榨汁 菠菜榨汁前先过热水

三色双菇鲈鱼饺子的做法步骤:2

2、用各种蔬菜汁和面 面揉的时间越长越好

三色双菇鲈鱼饺子的做法步骤:3

3、清洗干净的鲈鱼把鱼身的肉片下来去掉皮去刺

三色双菇鲈鱼饺子的做法步骤:4

4、香菇两朵双孢菇一个 洗净切碎

三色双菇鲈鱼饺子的做法步骤:5

5、把鲈鱼 剁成肉糜 鱼肉很好剁很容易碎呢

三色双菇鲈鱼饺子的做法步骤:6

6、双菇剁碎后 过一下热水然后把水挤干

三色双菇鲈鱼饺子的做法步骤:7

7、把鱼肉 双菇放入容器里面 葱姜切碎 放入里面 倒入酱油 香油 花生油 盐 在打入一个蛋清按一个方向搅动搅动两三分钟为止

三色双菇鲈鱼饺子的做法步骤:8

8、把和好的面 切成一个一个小剂子

三色双菇鲈鱼饺子的做法步骤:9

9、把小剂子一个一个的揉搓成圆坯

三色双菇鲈鱼饺子的做法步骤:10

10、把圆坯压成面皮把肉馅放在面皮上面

三色双菇鲈鱼饺子的做法步骤:11

11、中间对折一下 然后在一个小折子 一个小折子折起来

三色双菇鲈鱼饺子的做法步骤:12

12、漂亮的水饺就这样出炉了

三色双菇鲈鱼饺子的做法步骤:13

13、半成品 : 漂亮吧

三色双菇鲈鱼饺子的做法步骤:14

14、半成品:食欲

三色双菇鲈鱼饺子的做法步骤:15

15、半成品:剩余的面 还做了蝴蝶面呢 好看极了

三色双菇鲈鱼饺子的做法步骤:16

16、半成品:多传几张 养眼呢

三色双菇鲈鱼饺子的做法步骤:17

17、成就感呀

三色双菇鲈鱼饺子的做法步骤:18

18、下锅了: 开了闪光灯照了后 颜色更亮了

三色双菇鲈鱼饺子的做法步骤:19

19、成品:饺子熟了熟了的饺子颜色没有生的时候鲜亮呢不过 好吃就行了 味道很鲜其实俺家冰箱里还有一堆彩色饺子 包了吃不完就往冰箱堆...

菜谱简介

好吃不过饺子 吃饺子上瘾滴

小常识

香菇做法技巧

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;

2.泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;

3.把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中;

4.如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。

香菇的作用

化痰止咳,解毒,养胃

双孢菇的作用

提神消化;

降血压;

防止坏血病;

预防肿癌;

促进伤口愈合;

解除铅,砷,汞等的中毒;

补脾润肺;

理气化痰;

防止恶性贫血;

改善神经功能;

降低血脂

胡萝卜做法技巧

一般的抽烟者之外,容易吸到二手烟的人,利用胡萝卜天然的胡萝卜素,来维持呼吸道的粘膜组织的完整性,保护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法,也可做配料。

2.烹调胡萝卜时,不要加醋,以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。

3.维生素A为脂溶性物质,因此凉拌生食不利于吸收,当以油炒或与肉同煮为宜。

4.胡萝卜选择:以质细味甜,脆嫩多汁,表皮光滑,形状整齐,心柱小,肉厚,不糠,无裂口和病虫伤害的为佳。

胡萝卜的作用

肠胃不适、便秘、

夜盲症、

性功能低下、

麻疹、

百日咳、

小儿营养不良。

胡萝卜食用禁忌

1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2.服用双氢克尿塞时不宜食用

3.食用时不宜加醋太多,以免胡萝卜素损失

4.食时咀嚼时间不宜过短

5.不可与红白萝卜同时食用

6.不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。

7.禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。

8.研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

菠菜的作用

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。

1、通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;

2、促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;

3、保障营养、增进健康:菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;

4、促进人体新陈代谢:菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险;

5、清洁皮肤、抗衰老:菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

菠菜食用禁忌

肾炎、肾结石患者、胃肠虚寒、腹泻者忌食