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老干妈拌苦瓜怎么做

老干妈拌苦瓜的做法

菜谱序号:60836

菜谱名称:老干妈拌苦瓜

更新时间:2020-11-18

主料

苦瓜(适量)

辅料

小葱(适量)

厨具

煮锅

步骤

老干妈拌苦瓜的做法步骤:1

1、苦瓜洗净,中间剖开,去除籽,切成片;

老干妈拌苦瓜的做法步骤:2

2、水烧开后,倒入苦瓜,焯倒8分熟,捞出备用;

老干妈拌苦瓜的做法步骤:3

3、将一勺老干妈酱到小碗里,加适量的醋,生抽,盐,鸡精,葱花调匀。倒入苦瓜里,拌匀即可。

小常识

苦瓜做法技巧

1.不要一次吃得过多。

2.苦瓜煮水擦洗皮肤,可清热止痒祛痱。

3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管,使铁质吸收得更好,有健胃的功效,能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

苦瓜的作用

发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮