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红烧小龙虾怎么做

红烧小龙虾的做法

菜谱序号:60776

菜谱名称:红烧小龙虾

更新时间:2020-11-16

主料

小龙虾(一斤)

辅料

葱(适量),姜(适量),蒜(适量),八角(适量)

厨具

炒锅

步骤

红烧小龙虾的做法步骤:1

1、先将龙虾弄干净(这是个大活,每次我弄都要好久,先去头、把边上那个腮弄掉、去筋,然后用牙刷一个一个刷干净)

红烧小龙虾的做法步骤:2

2、锅里放油,葱姜蒜爆香倒入龙虾下锅炒,放点料酒、辣椒酱、八角炒一会

红烧小龙虾的做法步骤:3

3、然后放一点老抽加点水大火烧10分钟开小火在烧一会,(因为龙虾的寄生虫多要多煮一会)

红烧小龙虾的做法步骤:4

4、最后加点鸡精即可(这是我老公在那显摆他那水平嘿嘿)

红烧小龙虾的做法步骤:5

5、一盘美味的小龙虾上桌

菜谱简介

虽然现在小龙虾还没有多少肉,但我家某人嘴馋啊

小常识

小龙虾做法技巧

教你如何快速的去虾线

1.虾买回来后,先清洗一下

2.将虾的长须,以及多余的部分剪去

3.在虾的第二指节处,用牙签抽出虾肠

4.处理好的虾再清洗一下待用

小龙虾的作用

补肾壮阳、

通乳抗毒、

养血固精、

化瘀解毒、

益气滋阳、

通络止痛、

开胃化痰。