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酒香小龙虾怎么做

酒香小龙虾的做法

菜谱序号:60665

菜谱名称:酒香小龙虾

更新时间:2020-11-14

主料

小龙虾(一斤)

辅料

葱(几根),蒜(几瓣)

厨具

电磁炉、不粘锅

步骤

酒香小龙虾的做法步骤:1

1、小龙虾洗净,去脚,去虾线(中间那个尾巴轻轻拧下就好了),去腮(这个真不好找)

酒香小龙虾的做法步骤:2

2、处理好的小龙虾要多洗几遍,葱和蒜瓣切好备用

酒香小龙虾的做法步骤:3

3、油锅烧热,放葱白和蒜瓣炒至葱白微黄,把小龙虾倒进去,加适当的盐翻炒

酒香小龙虾的做法步骤:4

4、倒入啤酒适量,生抽老抽适量,加点白糖,盖上煮5分钟(煮熟吃比较安全啊)

酒香小龙虾的做法步骤:5

5、洒上葱花,加味精一点就可以出锅了,很香,有淡淡的酒味,甜甜的……

小常识

小龙虾做法技巧

教你如何快速的去虾线

1.虾买回来后,先清洗一下

2.将虾的长须,以及多余的部分剪去

3.在虾的第二指节处,用牙签抽出虾肠

4.处理好的虾再清洗一下待用

小龙虾的作用

补肾壮阳、

通乳抗毒、

养血固精、

化瘀解毒、

益气滋阳、

通络止痛、

开胃化痰。