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火腿杏鲍菇怎么做

火腿杏鲍菇的做法

菜谱序号:60660

菜谱名称:火腿杏鲍菇

更新时间:2020-11-13

主料

杏鲍菇(50克)

辅料

火腿肠(一个)

厨具

不粘锅、炒锅

步骤

火腿杏鲍菇的做法步骤:1

1、杏鲍菇洗净切片,火腿切片,葱切末

火腿杏鲍菇的做法步骤:2

2、大火热油,葱花爆香

火腿杏鲍菇的做法步骤:3

3、下入杏鲍菇和火腿片翻炒

火腿杏鲍菇的做法步骤:4

4、放适量的花椒粉、生抽、盐翻炒均匀

火腿杏鲍菇的做法步骤:5

5、加少许清水咕嘟一下

火腿杏鲍菇的做法步骤:6

6、汤汁收干加味精炒匀即可出锅

菜谱简介

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

小常识

杏鲍菇做法技巧

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;即使做凉拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韧,呈白至奶黄色,外观好。

杏鲍菇的作用

提高免疫功能、

抗癌、

降血脂、

降低胆固醇、

防治心血管疾病、

促进胃肠消化、

美容养颜。

火腿肠做法技巧

火腿肠应放入冰箱冷藏保存。如不能冷藏,应尽快食用,尤其是在夏季或环境温度较高的地方,最好购买能在常温下保存的产品。

火腿肠的作用

火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴。

火腿肠食用禁忌

孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好;肝肾功能不全者不宜食用。