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青椒豆嘴怎么做

青椒豆嘴的做法

菜谱序号:60474

菜谱名称:青椒豆嘴

更新时间:2020-11-09

主料

豆嘴(适量),青椒(一个)

辅料

厨具

炒锅

步骤

青椒豆嘴的做法步骤:1

1、准备豆嘴和青椒(豆嘴是把黄豆用温水泡2个小时,把水倒掉,用湿毛巾盖好发出小芽)

青椒豆嘴的做法步骤:2

2、锅中烧水,把豆嘴焯水捞出。

青椒豆嘴的做法步骤:3

3、洗干净姜、蒜、青椒。然后切成适当大小的块或丝。

青椒豆嘴的做法步骤:4

4、锅中放油烧热,放入豆瓣炒香,再放人姜、蒜、花椒炒香。

青椒豆嘴的做法步骤:5

5、放入焯了水的豆嘴炒,再放人青椒炒熟,调入盐即可。

青椒豆嘴的做法步骤:6

6、装盘。

小常识

青椒的作用

1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化

4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

青椒食用禁忌

青椒与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收,降低其营养价值。