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田园鲜虾粥怎么做

田园鲜虾粥的做法

菜谱序号:59562

菜谱名称:田园鲜虾粥

更新时间:2020-10-18

主料

大米(适量)

辅料

鲜虾(适量),青豆(适量),玉米(适量),香菇(适量),蟹肉棒(适量)

厨具

煮锅

步骤

夏日好粥到--田园鲜虾粥的做法步骤:1

1、这次用到的有: 活虾(去壳去肠开背后,用白胡椒粉及姜腌制), 香菇泡后切. 青豆,玉米,蟹肉棒

夏日好粥到--田园鲜虾粥的做法步骤:2

2、根据家人的食量下米,水要一次性给足, 煮粥最忌中途加水米即将开花时,先加入香菇煮5分钟

夏日好粥到--田园鲜虾粥的做法步骤:3

3、再加入青豆玉米粒 煮5分钟

夏日好粥到--田园鲜虾粥的做法步骤:4

4、搅拌均

夏日好粥到--田园鲜虾粥的做法步骤:5

5、再加入腌制好的虾, 就行了

夏日好粥到--田园鲜虾粥的做法步骤:6

6、最后加入蟹肉棒,同时加点蘑菇精和盐,白胡椒粉即可

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

青豆做法技巧

青豆不宜久煮,否则会变色。

玉米的作用

玉米中含有大量的营养保健物质,所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。

玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素,其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。

玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能,能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,对痘痘肌肤有相应的调节作用。

开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等

适合用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健。

玉米食用禁忌

霉坏变质的玉米有致癌作用,不宜食用;而且,患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花,否则易助火伤阴。

香菇做法技巧

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;

2.泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;

3.把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中;

4.如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。

香菇的作用

化痰止咳,解毒,养胃