当前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 凉拌苦瓜的做法

凉拌苦瓜怎么做

凉拌苦瓜的做法

菜谱序号:59525

菜谱名称:凉拌苦瓜

更新时间:2020-10-17

主料

苦瓜(一根)

辅料

厨具

煮锅

步骤

凉拌苦瓜的做法步骤:1

1、苦瓜一根

凉拌苦瓜的做法步骤:2

2、切开、去籽

凉拌苦瓜的做法步骤:3

3、切成细片

凉拌苦瓜的做法步骤:4

4、煮锅放水,水开以后将苦瓜放入,稍烫即可捞出

凉拌苦瓜的做法步骤:5

5、苦瓜用凉水冲两遍,在盆中泡2分钟

凉拌苦瓜的做法步骤:6

6、将苦瓜捞出放在盘中,将切好的蒜片(蒜一定要切成片)放在苦瓜上面,放上盐、味精、香油搅匀即可食用。

小常识

苦瓜做法技巧

1.不要一次吃得过多。

2.苦瓜煮水擦洗皮肤,可清热止痒祛痱。

3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管,使铁质吸收得更好,有健胃的功效,能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

苦瓜的作用

发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮