当前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 干煸小鱼的做法

干煸小鱼怎么做

干煸小鱼的做法

菜谱序号:59499

菜谱名称:干煸小鱼

更新时间:2020-10-17

主料

小干鱼(适量)

辅料

青椒(3个),老干妈(2中勺)

厨具

炒锅

步骤

干煸小鱼的做法步骤:1

1、材料

干煸小鱼的做法步骤:2

2、小干鱼用水泡5分钟青椒切小块

干煸小鱼的做法步骤:3

3、锅烧热放油,油温微热放入姜末蒜末再倒入小干鱼翻炒到鱼变焦黄

干煸小鱼的做法步骤:4

4、放入生抽,辣椒末,辣椒酱,老干妈,十三香翻炒再放入青椒翻炒几下加入醋用少量水焖一下水干即可起过

干煸小鱼的做法步骤:5

5、成品

菜谱简介

下饭家常菜

小诀窍

因为鱼用盐腌过就不用再放盐,青椒里面可以放一点根据个人口味

小常识

青椒的作用

1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化

4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

青椒食用禁忌

青椒与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收,降低其营养价值。