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酿苦瓜怎么做

酿苦瓜的做法

菜谱序号:59473

菜谱名称:酿苦瓜

更新时间:2020-10-15

主料

苦瓜(一根)

辅料

肉馅(3两)

厨具

蒸锅、炒锅

步骤

酿苦瓜的做法步骤:1

1、把洗好的苦瓜切断,备用。

酿苦瓜的做法步骤:2

2、把里面的籽用小勺挖出来。

酿苦瓜的做法步骤:3

3、把肉馅调好味备用。

酿苦瓜的做法步骤:4

4、把肉馅填到苦瓜盅里,装盘。

酿苦瓜的做法步骤:5

5、把填有肉馅的苦瓜摆在盘里,锅烧开水,把苦瓜放进去蒸,大火10 分钟。

酿苦瓜的做法步骤:6

6、另取锅,倒半碗水,放一勺半糖,一勺鸡汁,淀粉一勺用水调好,勾芡,浇在苦瓜上就好。

小常识

苦瓜做法技巧

1.不要一次吃得过多。

2.苦瓜煮水擦洗皮肤,可清热止痒祛痱。

3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管,使铁质吸收得更好,有健胃的功效,能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

苦瓜的作用

发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮