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香辣田螺怎么做

香辣田螺的做法

菜谱序号:59462

菜谱名称:香辣田螺

更新时间:2020-10-15

主料

田螺(半斤)

辅料

青椒(4个)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

香辣田螺的做法步骤:1

1、材料用盐透水2遍

香辣田螺的做法步骤:2

2、开水煮5分钟

香辣田螺的做法步骤:3

3、用针挑出肉

香辣田螺的做法步骤:4

4、切好材料

香辣田螺的做法步骤:5

5、锅热放油。油温微热加蒜末,姜末,再放入田螺肉

香辣田螺的做法步骤:6

6、放入盐,辣椒末,辣椒酱,生抽,醋等翻炒几下,就可以起锅了

香辣田螺的做法步骤:7

7、成品

菜谱简介

图片没拍好

小诀窍

超级好吃哦哦哦

小常识

田螺做法技巧

1.为防止病菌和寄生虫感染,在食用螺类时一定要煮透,一般煮10分钟以上再食用为佳;

2.死螺不能吃;

3.海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒;海螺引起的食物中毒潜伏期短(1~2小时),症状为恶心、呕吐、头晕,所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。

过食,令人腹痛泄泻,急磨木香酒解之。

田螺的作用

清热利水、除湿解毒

青椒的作用

1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化

4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

青椒食用禁忌

青椒与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收,降低其营养价值。