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圆白菜素馅饼怎么做

圆白菜素馅饼的做法

菜谱序号:59461

菜谱名称:圆白菜素馅饼

更新时间:2020-10-16

主料

圆白菜(半个),粉条(100克),面粉(350克),燕麦(适量),红豆(适量)

辅料

厨具

豆浆机、不粘锅

步骤

【美好的一天开始于一份健康早餐】圆白菜素馅饼+燕麦红豆米糊的做法步骤:1

1、燕麦和红豆洗净,用清水浸泡

【美好的一天开始于一份健康早餐】圆白菜素馅饼+燕麦红豆米糊的做法步骤:2

2、将泡好的燕麦和红豆倒入豆浆机,调到五谷档,打成米糊就可以了

【美好的一天开始于一份健康早餐】圆白菜素馅饼+燕麦红豆米糊的做法步骤:3

3、粉条用水泡软,切成小段

【美好的一天开始于一份健康早餐】圆白菜素馅饼+燕麦红豆米糊的做法步骤:4

4、圆白菜切碎之后,撒入一小勺盐用手抓匀,目的是让圆白菜的水分出来

【美好的一天开始于一份健康早餐】圆白菜素馅饼+燕麦红豆米糊的做法步骤:5

5、用手攥去圆白菜的水分,和切好的粉条,用橄榄油、葱花、姜汁、味精、香油、海鲜酱油、花椒面、少许盐拌匀

【美好的一天开始于一份健康早餐】圆白菜素馅饼+燕麦红豆米糊的做法步骤:6

6、将面粉用温水搅拌成絮状,再揉成面团,水加的稍微多一些,这样做出的面皮比较软,有些粘手也没关系

【美好的一天开始于一份健康早餐】圆白菜素馅饼+燕麦红豆米糊的做法步骤:7

7、将面团中倒入适量橄榄油,这样就不粘手了,用手揪起一块面团,直接做成面皮

【美好的一天开始于一份健康早餐】圆白菜素馅饼+燕麦红豆米糊的做法步骤:8

8、包入馅料,向中间揪起,去掉多余部分,拍成圆饼

【美好的一天开始于一份健康早餐】圆白菜素馅饼+燕麦红豆米糊的做法步骤:9

9、锅中少许油,放入圆饼,小火烙饼,可以搭配锅盖,烙到两面金黄即可

菜谱简介

其实我个人是比较偏爱西式早餐的,一片面包、一杯牛奶就可以轻松搞定,就算再煎个鸡蛋也是很容易的事,可是无奈老公是不喜欢吃的,所以在我做早餐的情况下,我家的早餐还是大部分是中式,可以适当的做几次西式早餐,我想他也是能接受的。今天这款用圆白菜和粉条搭配的素馅饼,用来当早餐一点也不腻,再配上燕麦和红豆,蔬菜和粗粮都有了。

小常识

圆白菜做法技巧

急火快炒,损失维生素C最少。做汤时,待汤煮开后加菜,煮时应加盖。不宜用水煮焯、浸烫,以免损失较多维生素和矿物质。

圆白菜的作用

补骨髓、壮筋骨、润脏腑、利脏器、益心力、祛结气、清热止痛

1、杀菌

新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。

2、增强机体免疫功能

它能提高人体免疫力,预防感冒。

3、防癌抗癌

保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。

4、促进消化

多吃圆白菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

圆白菜食用禁忌

皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食;包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。

粉条的作用

1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

2.粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。

燕麦的作用

益肝和胃、

用于肝胃不和所致食少、纳差、大便不畅等。

1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁-心脑血管病起到一定的预防作用。

2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

3.燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘这忧。

4.它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。

5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。

红豆的作用

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛