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批萨怎么做

批萨的做法

菜谱序号:59420

菜谱名称:批萨

更新时间:2020-10-15

主料

高筋面粉(150克)

辅料

马苏里拉芝士(150克),培根2小段(适量),黄油(15克)

厨具

电烤箱

步骤

批萨的做法步骤:1

1、面粉加入白糖和酵母粉混合揉成面团

批萨的做法步骤:2

2、揉成面团加入黄油继续揉光滑用保鲜膜盖上进行发酵。

批萨的做法步骤:3

3、将红椒、培根、洋葱切成小块装盘备用。

批萨的做法步骤:4

4、烤箱预热后放入图6中的材料进行烤干水分

批萨的做法步骤:5

5、番茄酱2大匙/细砂糖2小匙/蚝油1小匙/洋葱粒适量/批萨草适量/清水1大匙放入锅中小火煮开放凉备用。

批萨的做法步骤:6

6、马苏里拉刨丝备用

批萨的做法步骤:7

7、取出发酵好的面团

批萨的做法步骤:8

8、烤盘上涂上一层黄油

批萨的做法步骤:9

9、将面团放入涂上黄油的烤盘里按成薄饼要中间薄边缘稍厚。

批萨的做法步骤:10

10、用叉子在批萨上戳上小孔然后边缘上刷一层蛋黄液。。静置15分钟让其发酵。

批萨的做法步骤:11

11、在发酵好的饼里倒上煮好的披萨酱

批萨的做法步骤:12

12、撒上马苏里拉丝

批萨的做法步骤:13

13、撒上烤干的玉米粒土豆丝红椒、培根、洋葱

批萨的做法步骤:14

14、放入预热好的220度的烤箱中层烤15分钟

批萨的做法步骤:15

15、然后再撒上留下的马苏里拉丝烤至丝溶化(根据自已的烤箱里调温度呀,我就是因为没调所以边上稍微的有点糊了)

批萨的做法步骤:16

16、烤好的披萨出炉了

批萨的做法步骤:17

17、一端出来,儿子GL就开动了,吃到一半才想起来没有拍照呢,看看这拉的丝。。

菜谱简介

儿子吵了好久要吃批萨,但我都不想给他做,然后做了好久也没有上传上来,哎,懒啊懒啊,真的很懒了。前几天做冰激凌的时候看到了,整理好了今天有空上传上来了。

小常识

高筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

主治:脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

培根的作用

1.培根中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

2.培根选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。

培根食用禁忌

脾胃虚寒的泄泻下利之人,不宜多食;老年人、胃肠溃疡患者禁食;患有急慢性肾炎者忌食;凡浮肿、水肿、腹水者忌食;感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用,通常作为烹调食物的辅料。

黄油的作用

黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。有研究称:适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。