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手抓饼怎么做

手抓饼的做法

菜谱序号:59327

菜谱名称:手抓饼

更新时间:2020-10-13

主料

面粉(适量)

辅料

生菜叶(适量),香肠(适量),鸡蛋(两个),番茄酱(适量)

厨具

平底锅

步骤

手抓饼的做法步骤:1

1、白面加水和好。醒一会。

手抓饼的做法步骤:2

2、醒好后弄成一个个面团备用。

手抓饼的做法步骤:3

3、把其中一个面团擀成薄薄的饼,越薄越好,能看到面板那种,在上面均匀的刷上油撒上盐。

手抓饼的做法步骤:4

4、把面叠起来,想扇子一样叠。

手抓饼的做法步骤:5

5、然后卷在一起。擀成饼。

手抓饼的做法步骤:6

6、擀好饼。准备烙饼。

手抓饼的做法步骤:7

7、烙好饼后。煎鸡蛋,和煎香肠。

手抓饼的做法步骤:8

8、准备吃喽···

手抓饼的做法步骤:9

9、在饼上方上生菜,鸡蛋和香肠,在弄上番茄酱,美味啊···

手抓饼的做法步骤:10

10、吃的好饱。。O(∩_∩)O~

菜谱简介

做了糖饼,油饼,还有手抓饼。呵呵。。。

小常识

生菜做法技巧

1.因可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净;

2.对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点;

3.无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感;

4.生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆;

5.将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的身材。

生菜的作用

生菜性凉,味甘,有清热安神、清肝利胆、养胃之功效。

1、消脂减肥

有消除多余脂肪的作用,对于爱美、希望保持身材的女性来说,是个不错的选择。

2、镇痛催眠

有降低胆固醇的功效,辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3、驱寒利尿

能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4、抑制病毒

其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

生菜食用禁忌

尿频、胃寒的人慎食。

香肠做法技巧

熏腊肉的制作:用肉,后臀间肉。

1.肉上抹匀一层盐,洒上白酒,花椒粒,加一点大料也可以。也是其中翻一下,腌6天左右。

2.提出来滴干水份。通风处挂一个星期。

3.找空地架个铁桶,掰一些柏树枝,用烟熏腊肉,熏上一天。

香肠的作用

香肠可开胃助食,增进食欲。

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬;

2.鸡蛋要用冷水下锅,然后缓慢升温,水开后煮2分钟左右停火,保温5分钟左右,取出用冷水过凉即可,这种方法可防止蛋壳破裂,使蛋壳易于剥掉;煮鸡蛋时可以在水中加少许盐,这样蛋白凝结更快,可防止蛋白外溢,使鸡蛋中的营养成分保存完好;

3.炒鸡蛋不需放味精;

4.需要用鸡蛋白时,可用针在蛋壳的两端各扎1个孔,蛋白会从孔流出来,而蛋黄仍留在蛋壳里;也可用纸卷成1个漏斗,漏斗口下放1只杯子或碗,把蛋打开倒进纸漏斗里,蛋白顺着漏斗流入容器内,而蛋黄则整个留在漏斗里;如果把蛋壳打成两瓣,下面放一容器,把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次,蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋的作用

鸡蛋中还含有多种矿物质,铁的含量较牛奶丰富,所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。