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培根双菇饭怎么做

培根双菇饭的做法

菜谱序号:59324

菜谱名称:培根双菇饭

更新时间:2020-10-13

主料

大米(适量),培根(适量),杏鲍菇(适量),干香菇(适量)

辅料

葱(适量)

厨具

电饭煲、平底锅

步骤

培根双菇饭的做法步骤:1

1、材料:杏鲍菇、培根、干香菇。

培根双菇饭的做法步骤:2

2、大米3杯。

培根双菇饭的做法步骤:3

3、干香菇泡发。

培根双菇饭的做法步骤:4

4、泡发好的干香菇、杏鲍菇洗净切丁,培根切小块。

培根双菇饭的做法步骤:5

5、大米淘好放入电饭煲,倒入泡香菇的水(注意别把底下的杂质倒进去)泡一会。

培根双菇饭的做法步骤:6

6、锅烧热,放入培根干煸。

培根双菇饭的做法步骤:7

7、培根煸出油后,倒入双菇翻炒。

培根双菇饭的做法步骤:8

8、炒好的培根和双菇倒入电饭煲拌匀,水量和平时煮饭一样。

培根双菇饭的做法步骤:9

9、煮好后加点盐、鸡精和香油拌匀。

培根双菇饭的做法步骤:10

10、拌好的饭饭,吃的时候加点胡椒粉,撒点葱就哈了。

菜谱简介

这个很简单呐,在一个美食节目中看到了,结合自家的材料稍稍改动了下哈。夏天天太热,这个没有油烟,饭和菜又都有了,美哉!!!

小诀窍

1、泡香菇的水不要倒掉哦,这个用来煮饭很香的。
2、喜欢吃辣的,还可以放点辣椒酱。

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

培根的作用

1.培根中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

2.培根选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。

培根食用禁忌

脾胃虚寒的泄泻下利之人,不宜多食;老年人、胃肠溃疡患者禁食;患有急慢性肾炎者忌食;凡浮肿、水肿、腹水者忌食;感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。

杏鲍菇做法技巧

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;即使做凉拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韧,呈白至奶黄色,外观好。

杏鲍菇的作用

提高免疫功能、

抗癌、

降血脂、

降低胆固醇、

防治心血管疾病、

促进胃肠消化、

美容养颜。