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菠萝沙拉虾怎么做

菠萝沙拉虾的做法

菜谱序号:59322

菜谱名称:菠萝沙拉虾

更新时间:2020-10-12

主料

大虾(适量)

辅料

菠萝(适量),蛋黄(1只)

厨具

炒锅

步骤

菠萝沙拉虾的做法步骤:1

1、将开好背的大虾用自来水冲洗,沥干后撒上料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制30分钟

菠萝沙拉虾的做法步骤:2

2、腌好后磕入鸡蛋黄一个,抓匀。

菠萝沙拉虾的做法步骤:3

3、沾上淀粉后入锅炸至金黄色捞出

菠萝沙拉虾的做法步骤:4

4、虾球稍微放置几分钟使温度下降,沙拉酱与千岛酱以1:1的比例调好,和炸好的虾球,菠萝拌匀即可

菠萝沙拉虾的做法步骤:5

5、拌匀盛盘

菜谱简介

是道老少皆宜的菜品哟

小常识

菠萝做法技巧

由于菠萝中含有对口腔溃疡有刺激作用的甙类物质,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,食前在稀盐水或糖水中浸渍。

菠萝的作用

菠萝富含维生素B1,可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解,利于人体吸收,饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高,适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂,以取代盐的使用量。