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肉丝炒毛豆怎么做

肉丝炒毛豆的做法

菜谱序号:59316

菜谱名称:肉丝炒毛豆

更新时间:2020-10-12

主料

毛豆(200g),肉丝(200g),青椒(200g)

辅料

厨具

炒锅

步骤

肉丝炒毛豆的做法步骤:1

1、青椒切丝,洗净备用

肉丝炒毛豆的做法步骤:2

2、毛豆去壳,洗净备用

肉丝炒毛豆的做法步骤:3

3、热油煸炒毛豆

肉丝炒毛豆的做法步骤:4

4、放入肉丝

肉丝炒毛豆的做法步骤:5

5、加点水炒

肉丝炒毛豆的做法步骤:6

6、等毛豆和肉丝煮熟了,放入青椒丝

肉丝炒毛豆的做法步骤:7

7、翻炒均匀,调味即可出锅

小常识

毛豆做法技巧

毛豆的吃法,除了直接加盐煮着吃,还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食,或加五香调料等制成干豆,可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是,一定要煮熟或炒熟后再吃。

毛豆的作用

健脾宽中、

润燥消水、

清热解毒、

益气

青椒的作用

1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化

4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

青椒食用禁忌

青椒与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收,降低其营养价值。