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三宝绿豆粥怎么做

三宝绿豆粥的做法

菜谱序号:59292

菜谱名称:三宝绿豆粥

更新时间:2020-10-12

主料

品臻客五常稻花香大米(适量)

辅料

银耳(适量),莲子(适量),百合(适量),绿豆(适量),红豆(适量)

厨具

煮锅

步骤

【品臻客五常稻花香大米的试用报告】——三宝绿豆粥的做法步骤:1

1、看看原料吧

【品臻客五常稻花香大米的试用报告】——三宝绿豆粥的做法步骤:2

2、银耳泡发备用。

【品臻客五常稻花香大米的试用报告】——三宝绿豆粥的做法步骤:3

3、泡好的银耳,去根,掰成小朵。

【品臻客五常稻花香大米的试用报告】——三宝绿豆粥的做法步骤:4

4、干百合用冷水泡发。

【品臻客五常稻花香大米的试用报告】——三宝绿豆粥的做法步骤:5

5、大米淘洗后泡半小时。

【品臻客五常稻花香大米的试用报告】——三宝绿豆粥的做法步骤:6

6、锅里加水,先放入红豆,绿豆,莲子和银耳一起熬煮。

【品臻客五常稻花香大米的试用报告】——三宝绿豆粥的做法步骤:7

7、大火熬开后,小火煮15-20分钟。

【品臻客五常稻花香大米的试用报告】——三宝绿豆粥的做法步骤:8

8、然后放入泡好的大米。

【品臻客五常稻花香大米的试用报告】——三宝绿豆粥的做法步骤:9

9、继续小火煮制,煮到全部成熟,粘稠。

【品臻客五常稻花香大米的试用报告】——三宝绿豆粥的做法步骤:10

10、放入泡好的百合,煮开后即可。

【品臻客五常稻花香大米的试用报告】——三宝绿豆粥的做法步骤:11

11、看看成品吧

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

银耳做法技巧

1.银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西;

2.银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高;

3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品,配合丰胸效果显著的木瓜同炖,可谓是“美容美体佳品”;

4.选用偏黄一些的银耳口感较好,炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用,味道更佳;

5.变质银耳不可食用,以防中毒;

6.熟银耳忌久放;

7.银耳用于滋补方剂时,要先用冷水泡至发涨,再用水和冰糖熬煮,最后连渣服用,效果更好。

银耳的作用

脂降压,护心,解毒,消食,养胃,亮发,提高免疫力,减肥,健脑,补充能量,温肺,有益心血管,养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射

莲子做法技巧

莲子皮薄如纸,剥除很费时间。若将莲子先洗一下,然后放入开水中,加入适量老碱,搅拌均匀后稍闷片刻,在倒入淘米箩内,用力揉搓,即可很快去除莲子皮。

莲子的作用

1.防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;

2.降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;

3.强心安神:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;

4.滋养补虚、止遗涩精:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。

莲子食用禁忌

适宜体质虚弱,心慌,失眠多梦,遗精者食用;适宜脾气虚,慢性腹泻之人食用;适宜癌症病人及放疗化疗后食用;适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用;平素大便干结难解,或腹部胀满之人忌食。

百合做法技巧

1.食疗上建议选择新鲜百合为佳。

2.四季皆可食用,秋季最宜。

3.百合为药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,但更宜于秋季食用。

4.百合虽能补气,亦伤肺气,不宜多服。

百合的作用

润肺止咳、

宁心安神、

美容养颜、

防癌抗癌

绿豆做法技巧

在挑选绿豆时,不能只看颜色,还要注意用手摸,或者少买一点,回家用水浸泡一会儿,如果水的颜色很快变深,就要引起注意,看是不是绿豆被染上了色。1.绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食,也可磨成粉后制作糕点及小吃;

2.绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料,此外,绿豆还可制成细沙做馅心;

3.用绿豆熬制的绿豆汤,更是夏季清热解暑的饮料;

4.绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭遇到破坏,降低清热解毒功效;

5.绿豆忌用铁锅煮。

绿豆的作用

抗菌抑菌、抗肿瘤、

降血脂、降胆固醇、

解毒、

增强食欲、保肝护肾

绿豆食用禁忌

如果想消暑,熬10分钟左右,只喝清汤就可以了;

要想解毒,则要熬的时间长点,最好把豆子煮烂,可以将豆子一起吃下。

红豆的作用

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛