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清炒空心菜怎么做

清炒空心菜的做法

菜谱序号:59285

菜谱名称:清炒空心菜

更新时间:2020-10-12

主料

空心菜(适量)

辅料

大蒜(适量)

厨具

炒锅

步骤

清炒空心菜的做法步骤:1

1、材料:空心菜(亲爱的外婆种的)。

清炒空心菜的做法步骤:2

2、空心菜清洗干净。

清炒空心菜的做法步骤:3

3、起油锅爆香大蒜。

清炒空心菜的做法步骤:4

4、下空心菜翻炒。

清炒空心菜的做法步骤:5

5、倒一点白酒,是为了保持空心菜的嫩绿。

清炒空心菜的做法步骤:6

6、下点鸡精和盐炒匀即可。

小常识

空心菜的作用

通便解毒、

防癌、

增强体质、

洁齿防龋、

降低血糖。

空心菜食用禁忌

空心菜含有较多的草酸,牛奶中的钙、锌、铁等物质会与草酸发生反应,变成有机状态而难以被吸收。