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青椒炒香干怎么做

青椒炒香干的做法

菜谱序号:59201

菜谱名称:青椒炒香干

更新时间:2020-10-10

主料

青椒(2个),香干(2块)

辅料

大蒜头(适量)

厨具

炒锅

步骤

清爽下饭菜——青椒炒香干的做法步骤:1

1、青椒洗净切片,香干切片

清爽下饭菜——青椒炒香干的做法步骤:2

2、锅内油烧热,放入大蒜头,青椒和香干一起炒

清爽下饭菜——青椒炒香干的做法步骤:3

3、加入盐,生抽和湖南豆豉酱,翻炒均匀

清爽下饭菜——青椒炒香干的做法步骤:4

4、待青椒炒熟后就可以起锅了

菜谱简介

又是一款下饭菜,开胃而且不油哦,适合没胃口的炎炎夏日。

小诀窍

湖南香辣豆豉酱是同学送给我的,超级好吃,如果没有的话,用豆瓣酱代替也可以,相信是另有一番风味啊

小常识

青椒的作用

1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化

4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

青椒食用禁忌

青椒与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收,降低其营养价值。

香干做法技巧

香干,可制作多种菜肴,可冷拌,可热炒,可油炸,可烤制,做成后俱鲜香可口,价廉物美,营养丰富。

香干的作用

益气宽中、生津润燥、清热解毒

和脾胃

抗癌