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腌蘑菇怎么做

腌蘑菇的做法

菜谱序号:59193

菜谱名称:腌蘑菇

更新时间:2020-10-09

主料

花菇(适量),双孢菇(适量),金针菇(适量),白玉菇(适量),圣女果(适量)

辅料

香菜(适量)

厨具

微波炉

步骤

腌蘑菇的做法步骤:1

1、准备材料

腌蘑菇的做法步骤:2

2、蘑菇改刀备用

腌蘑菇的做法步骤:3

3、将所有蘑菇放到微波炉蔬菜档烤5分钟

腌蘑菇的做法步骤:4

4、沥净水分备用

腌蘑菇的做法步骤:5

5、放入香菜,加味极鲜、陈醋和芝麻油调味

腌蘑菇的做法步骤:6

6、将应该入菜的圣女果装饰在菜上即可

小常识

双孢菇的作用

提神消化;

降血压;

防止坏血病;

预防肿癌;

促进伤口愈合;

解除铅,砷,汞等的中毒;

补脾润肺;

理气化痰;

防止恶性贫血;

改善神经功能;

降低血脂

金针菇做法技巧

金针菇一定要煮熟再吃,否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开,放入沸水锅内氽一下捞起,凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可,亦可作为荤素菜的配料使用。

金针菇的作用

祛脂降压,健脑,消炎止痛,抑癌抗瘤

金针菇食用禁忌

金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛,金针菇与牛奶一起食用会消化不良。

白玉菇的作用

提高机体免疫力、

镇痛、镇静、

止咳化痰、

通便排毒、

降低血压

圣女果的作用

便结、食肉过多、口渴口臭;

胸膈闷热、吼炎肿痛