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苦瓜炒蛋怎么做

苦瓜炒蛋的做法

菜谱序号:59179

菜谱名称:苦瓜炒蛋

更新时间:2020-10-09

主料

苦瓜(250g),鸭蛋(3个)

辅料

盐(适量)

厨具

炒锅

步骤

苦瓜炒蛋的做法步骤:1

1、将洗好的苦瓜切好

苦瓜炒蛋的做法步骤:2

2、苦瓜放入开水锅里抄

苦瓜炒蛋的做法步骤:3

3、灼好的苦瓜倒入盘里放着

苦瓜炒蛋的做法步骤:4

4、蛋敲破打入容器里

苦瓜炒蛋的做法步骤:5

5、把蛋打散,将蛋倒入放有油的热锅里炒

苦瓜炒蛋的做法步骤:6

6、蛋炒好将其先装在容将苦瓜放入放有油的锅里翻炒一会加入少量的水器里,

苦瓜炒蛋的做法步骤:7

7、将炒好的鸡蛋倒入。加盐,一起翻炒

小诀窍

将苦瓜放开水里抄是为了去除苦味,如果你不怕苦,可以不用开水灼

小常识

苦瓜做法技巧

1.不要一次吃得过多。

2.苦瓜煮水擦洗皮肤,可清热止痒祛痱。

3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管,使铁质吸收得更好,有健胃的功效,能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

苦瓜的作用

发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮

鸭蛋做法技巧

鸭蛋宜用盐腌透食之,有清凉,明目,平肝的功效。

鸭蛋的作用

大补虚劳、

滋阴养血、

润肺美肤、

膈热、

咳嗽、

喉痛、

齿痛、

泄疾。