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大盆花菜怎么做

大盆花菜的做法

菜谱序号:59165

菜谱名称:大盆花菜

更新时间:2020-10-09

主料

花菜(适量),香肠(适量)

辅料

青椒(适量),干辣椒(适量),花椒(适量),蒜(适量),姜(适量)

厨具

炒锅

步骤

大盆花菜的做法步骤:1

1、材料:花菜、香肠。

大盆花菜的做法步骤:2

2、青椒、葱蒜、干辣椒、花椒、耗油、生抽、胡椒粉、孜然粉、白糖。

大盆花菜的做法步骤:3

3、花菜掰小朵入盐水浸泡。

大盆花菜的做法步骤:4

4、香肠切片,葱蒜、干辣椒、青椒切好备用

大盆花菜的做法步骤:5

5、直接下锅煸炒香肠。

大盆花菜的做法步骤:6

6、等香肠变得透明,下蒜和干辣椒炒香。

大盆花菜的做法步骤:7

7、下花菜翻炒。

大盆花菜的做法步骤:8

8、等花菜变得有点微黄,加青椒、生抽、耗油、白糖翻炒。

大盆花菜的做法步骤:9

9、等花菜软糯、青椒断生,加孜然粉、胡椒粉、盐和葱段炒匀出锅。

菜谱简介

大盆花菜,又一惹味湘菜,每次吃都觉得有滋有味,吃不够,那就在家自己动手做做吧。有的地方把花菜叫做菜花,觉得中国文化真是很奇特,两个字颠来倒去都是同一种东西,有意思~~~ 花菜性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。现在宝宝的辅食里我也正试着添加花菜,期待ing

小常识

香肠做法技巧

熏腊肉的制作:用肉,后臀间肉。

1.肉上抹匀一层盐,洒上白酒,花椒粒,加一点大料也可以。也是其中翻一下,腌6天左右。

2.提出来滴干水份。通风处挂一个星期。

3.找空地架个铁桶,掰一些柏树枝,用烟熏腊肉,熏上一天。

香肠的作用

香肠可开胃助食,增进食欲。