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雪里蕻炖豆腐怎么做

雪里蕻炖豆腐的做法

菜谱序号:59135

菜谱名称:雪里蕻炖豆腐

更新时间:2020-10-08

主料

雪里蕻(适量)

辅料

卤水大豆腐(适量)

厨具

炒锅

步骤

雪里蕻炖豆腐的做法步骤:1

1、选卤水的豆腐好吃。豆腐切块

雪里蕻炖豆腐的做法步骤:2

2、雪里蕻泡会,洗净切段

雪里蕻炖豆腐的做法步骤:3

3、先把油烧热然后晾凉,然后把水倒进去,把豆腐块放进去,炖出白汁

雪里蕻炖豆腐的做法步骤:4

4、看到汤变白色了,豆腐的汁煮出来了,你就可以放雪里蕻了,在炖大约20分

小常识

雪里蕻的作用

利尿止泻

;祛风散血

;消肿止痛

雪里蕻食用禁忌

雪菜含大量粗纤维,不易消化,小儿消化功能不全者不宜多食。

豆腐做法技巧

1.南豆腐细嫩,适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

豆腐的作用

益气宽中,生津润燥,清热解毒,和脾胃,抗癌。