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田园青椒饺怎么做

田园青椒饺的做法

菜谱序号:58170

菜谱名称:田园青椒饺

更新时间:2020-09-17

主料

面粉(适量),青椒(适量),猪肉馅(适量)

辅料

 

厨具

煮锅

步骤

饺子的详细做法---田园青椒饺的做法步骤:1

1、准备这种柿子椒4个。

饺子的详细做法---田园青椒饺的做法步骤:2

2、用刨丝器刨成馅。

饺子的详细做法---田园青椒饺的做法步骤:3

3、用细筛子把汁水过滤出来,再用手轻轻捏一下。

饺子的详细做法---田园青椒饺的做法步骤:4

4、把汁水放入盆中,稍加点水。

饺子的详细做法---田园青椒饺的做法步骤:5

5、放入面粉。

饺子的详细做法---田园青椒饺的做法步骤:6

6、和成面团,醒10分钟。

饺子的详细做法---田园青椒饺的做法步骤:7

7、肉馅剁好,葱姜切末。

饺子的详细做法---田园青椒饺的做法步骤:8

8、加老抽.鸡精.盐.搅拌均匀,最后加花生油搅拌。

饺子的详细做法---田园青椒饺的做法步骤:9

9、把刨好的柿子椒加入。

饺子的详细做法---田园青椒饺的做法步骤:10

10、搅拌均匀,饺子馅就做好了。

饺子的详细做法---田园青椒饺的做法步骤:11

11、把醒好的面团搓成长条,揪成小剂子(也可以用刀切)。

饺子的详细做法---田园青椒饺的做法步骤:12

12、按一下,擀成圆形的皮。

饺子的详细做法---田园青椒饺的做法步骤:13

13、加上饺子馅。

饺子的详细做法---田园青椒饺的做法步骤:14

14、用手先从中间捏一下。

饺子的详细做法---田园青椒饺的做法步骤:15

15、然后双手一捏。

饺子的详细做法---田园青椒饺的做法步骤:16

16、饺子就捏好了。

饺子的详细做法---田园青椒饺的做法步骤:17

17、包了好多。

饺子的详细做法---田园青椒饺的做法步骤:18

18、.锅里放水烧开。

饺子的详细做法---田园青椒饺的做法步骤:19

19、下入饺子,开锅后点些凉水再煮,饺子浮起,开3次,就熟了。

饺子的详细做法---田园青椒饺的做法步骤:20

20、热腾腾的饺子来了。

饺子的详细做法---田园青椒饺的做法步骤:21

21、加些辣椒油更好吃.....

菜谱简介

青椒也就是甜椒或柿子椒包的水饺,青椒水分比较大为了不流失营养,把它的汁水和成面团,包出的饺子是一种淡淡的绿,看着清新,吃着营养.......

小诀窍

包饺子的面团不要和太软,容易煮烂。

小常识

青椒的作用

1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化

4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

青椒食用禁忌

青椒与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收,降低其营养价值。

猪肉做法技巧

1.猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;

2.切肥肉时,可先将肥肉蘸一下凉水,然后放到案板上,一边切一边洒点凉水,这样切着省力,肥肉也不会滑动,且不易粘案板;

3.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;

4.猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫;

5.食用猪肉时后不宜大量饮茶,不但容易引起便秘,还增加了有毒物质和致癌物质的吸收,对健康十分不利。

猪肉的作用

补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

猪肉食用禁忌

湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。