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杏鲍菇炒肉怎么做

杏鲍菇炒肉的做法

菜谱序号:58081

菜谱名称:杏鲍菇炒肉

更新时间:2020-09-14

主料

杏鲍菇(4个)

辅料

肉(适量),葱花(适量)

厨具

炒锅

步骤

杏鲍菇炒肉的做法步骤:1

1、杏鲍菇和肉切条,肉焯水(感觉这样会比较感觉)

杏鲍菇炒肉的做法步骤:2

2、少油,晃动锅子,让锅底沾满油

杏鲍菇炒肉的做法步骤:3

3、小火(约150度左右)分次少量加水炒

杏鲍菇炒肉的做法步骤:4

4、杏鲍菇软后,炒到这样放入肉,翻炒一下

杏鲍菇炒肉的做法步骤:5

5、所有调料加水,倒入锅里(糖比平时炒菜多一点点)

杏鲍菇炒肉的做法步骤:6

6、大火收汤,关火,加葱花,翻炒一下出锅

菜谱简介

蘑菇吸油,今天的做法少油一样美味

小常识

杏鲍菇做法技巧

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;即使做凉拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韧,呈白至奶黄色,外观好。

杏鲍菇的作用

提高免疫功能、

抗癌、

降血脂、

降低胆固醇、

防治心血管疾病、

促进胃肠消化、

美容养颜。