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手工馒头怎么做

手工馒头的做法

菜谱序号:58075

菜谱名称:手工馒头

更新时间:2020-09-14

主料

面粉(200g)

辅料

发酵粉(少许(5g左右)),白糖(少许(跟发酵粉差不多量)),红糖(一些),红枣(数枚),绿豆(4颗)

厨具

蒸锅

步骤

手工馒头的做法步骤:1

1、将发酵粉与温水稍热的水混合,然后和面,盖盖子发面。这个网上有很详细的说明,大家可以参考下。

手工馒头的做法步骤:2

2、一般发到2倍大就好了,我放了一宿,好像有点过了,哈哈。不过蒸出来的效果不错捏~

手工馒头的做法步骤:3

3、发好的面,和好。将红糖与红枣混合,压入到肉好的面团中,整形。小刺猬就是用剪刀在背上剪了很多小刺。小兔子就是在上方剪了两个大点的豁口。然后摆入倒了凉水的蒸锅,醒15分钟后,小火蒸10分钟,等水开后,大火蒸20分钟,关火,等3,4分钟揭开盖子即可。两个小东西之间要留大点的缝隙,因为待会会发起来膨胀的。

手工馒头的做法步骤:4

4、看,30分钟,他们的感情就很好了,都亲上啦~

菜谱简介

小兔子跟小刺猬的感情如此之好,都亲上了,嘿嘿。

小常识

红糖的作用

1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水,有补血活血的作用,在受寒腹痛时,也常用红糖姜汤来祛寒;

2.红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用;

3.红糖对血管硬化能起到一定治疗作用,且不易诱发龋齿等牙科疾病。

红枣做法技巧

1. 枣皮中含有丰富的营养素,炖汤时应连皮一起烹调;

2. 枣配鲜芹菜根同煎服,对降低血脂胆固醇有一定效果。

红枣的作用

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

红枣食用禁忌

糖尿病人最好少食用,含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食,有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用

绿豆做法技巧

在挑选绿豆时,不能只看颜色,还要注意用手摸,或者少买一点,回家用水浸泡一会儿,如果水的颜色很快变深,就要引起注意,看是不是绿豆被染上了色。1.绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食,也可磨成粉后制作糕点及小吃;

2.绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料,此外,绿豆还可制成细沙做馅心;

3.用绿豆熬制的绿豆汤,更是夏季清热解暑的饮料;

4.绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭遇到破坏,降低清热解毒功效;

5.绿豆忌用铁锅煮。

绿豆的作用

抗菌抑菌、抗肿瘤、

降血脂、降胆固醇、

解毒、

增强食欲、保肝护肾

绿豆食用禁忌

如果想消暑,熬10分钟左右,只喝清汤就可以了;

要想解毒,则要熬的时间长点,最好把豆子煮烂,可以将豆子一起吃下。