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蜜汁叉烧翅怎么做

蜜汁叉烧翅的做法

菜谱序号:58048

菜谱名称:蜜汁叉烧翅

更新时间:2020-09-14

主料

鸡翅(6个)

辅料

生菜(适量),姜(适量)

厨具

微波炉

步骤

简单易做,超级好吃——蜜汁叉烧翅的做法步骤:1

1、准备6个鸡翅,洗净放入盐水中浸泡10分钟,去除冰箱的味道。

简单易做,超级好吃——蜜汁叉烧翅的做法步骤:2

2、然后取出洗净后,在每块鸡翅上面划几刀,为了是腌制时候比较入味。

简单易做,超级好吃——蜜汁叉烧翅的做法步骤:3

3、准备一些新鲜的生菜叶,以便最好后放入上面吸油,而且也好看。

简单易做,超级好吃——蜜汁叉烧翅的做法步骤:4

4、准备蜜汁叉烧酱、姜切片放入鸡翅碗中。(这里用李锦记蜜汁叉烧酱比较好,家里用完了就临时用这个吧,不过也一样好吃)

简单易做,超级好吃——蜜汁叉烧翅的做法步骤:5

5、然后把鸡翅和姜片混合再加入蜜汁叉烧酱拌均匀,皮在上,肉再下比较好,容易入味。

简单易做,超级好吃——蜜汁叉烧翅的做法步骤:6

6、然后用保鲜纸密封好放入冰箱。我是从下午开始腌制的,晚上准备做时候才拿出来,大概3小时左右吧。

简单易做,超级好吃——蜜汁叉烧翅的做法步骤:7

7、腌制好后拿出放入盘中,皮在下或是在上放都可以,因为一会烤鸡翅过程中还需翻的。

简单易做,超级好吃——蜜汁叉烧翅的做法步骤:8

8、剩下的汁放点橄榄油混合好。一会儿翻的时候要刷在上面的。

简单易做,超级好吃——蜜汁叉烧翅的做法步骤:9

9、放入微波炉中选择烤鸡翅,全程大概15-20分钟内。我是把肉在下烤8分钟左右。

简单易做,超级好吃——蜜汁叉烧翅的做法步骤:10

10、烤好取出把皮朝上面。

简单易做,超级好吃——蜜汁叉烧翅的做法步骤:11

11、刷上混合好的汁(图8)或是直接浇在上面,每个鸡翅的皮上面都要哦..然后再放入微波炉继续烤大概8分钟左右。皮焦点就时间长点没有关系。

简单易做,超级好吃——蜜汁叉烧翅的做法步骤:12

12、做好放入装好生菜的盘子中。

简单易做,超级好吃——蜜汁叉烧翅的做法步骤:13

13、来个近照嘿嘿..

简单易做,超级好吃——蜜汁叉烧翅的做法步骤:14

14、最后撒上白芝麻或是孜然、迷迭香,真的超级美味的哦..

简单易做,超级好吃——蜜汁叉烧翅的做法步骤:15

15、近照,美不美啊?嘿嘿..味道也不错,大家可以试着做下!

菜谱简介

今天不知道吃什么好,于是想起来我家那位最爱鸡翅了,就一早起来给他买了些新鲜的鸡翅,因为可乐鸡翅。酱烧鸡翅都吃过了,家里正好有叉烧酱就突发奇想的做了这道烤鸡翅,还是用微波炉做的,因为我家那个微波炉有烤鸡翅这个功能,如果用烤箱估计更美味哦,不过做好真的很香,嘴很刁的他直接一盘子全部消灭了!可想而知有多好吃了吧,还不赶快做这道美味分享给你的家人呢?

小诀窍

冰鸡翅最好用盐水泡下,去除异味。

鸡翅划几刀腌制时间入味快。

烤的时候两边翻下。

做好可以撒上白芝麻或是孜然、迷迭香,味道更香。

小常识

鸡翅做法技巧

1.烹制鸡翅时,多用鸡膀(翅尖斩下,供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如:烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如:冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

2.烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。

3.翅膀煮香菇,可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果,对于便秘有效,也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮,可使纤维效果加倍,对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

鸡翅的作用

温中益气、

补精添髓

强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

生菜做法技巧

1.因可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净;

2.对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点;

3.无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感;

4.生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆;

5.将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的身材。

生菜的作用

生菜性凉,味甘,有清热安神、清肝利胆、养胃之功效。

1、消脂减肥

有消除多余脂肪的作用,对于爱美、希望保持身材的女性来说,是个不错的选择。

2、镇痛催眠

有降低胆固醇的功效,辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3、驱寒利尿

能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4、抑制病毒

其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

生菜食用禁忌

尿频、胃寒的人慎食。