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米炒豆角怎么做

米炒豆角的做法

菜谱序号:58039

菜谱名称:米炒豆角

更新时间:2020-09-13

主料

豆角(适量)

辅料

蒜末(适量),芝麻(适量)

厨具

炒锅

步骤

米炒豆角的做法步骤:1

1、锅中热油、放入豆角炒熟、

米炒豆角的做法步骤:2

2、放入耗油、味达美、 (事先调成汁)

米炒豆角的做法步骤:3

3、放入蒜末

米炒豆角的做法步骤:4

4、放入芝麻、拌匀、起过

小常识

豆角做法技巧

豆角无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是,

1.烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。

2.烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。

3.为防止中毒发生,扁豆食前应加处理,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。

豆角的作用

滋阴补肾,健脾胃,消食。