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干煸杏鲍菇怎么做

干煸杏鲍菇的做法

菜谱序号:58002

菜谱名称:干煸杏鲍菇

更新时间:2020-09-12

主料

杏鲍菇(1个)

辅料

青椒(1个),小米辣(少量)

厨具

炒锅

步骤

干煸杏鲍菇的做法步骤:1

1、原料图

干煸杏鲍菇的做法步骤:2

2、杏鲍菇洗净撕成条,青椒切丝,小米辣切开。

干煸杏鲍菇的做法步骤:3

3、油锅加热,放入小米辣。

干煸杏鲍菇的做法步骤:4

4、加入杏鲍菇,大火,杏鲍菇炒的过程中有水分出来,要大火炒干。

干煸杏鲍菇的做法步骤:5

5、炒至杏鲍菇微黄,加入生抽。

干煸杏鲍菇的做法步骤:6

6、加入青椒,盐和少量蔬之鲜

干煸杏鲍菇的做法步骤:7

7、出锅。

菜谱简介

喜欢杏鲍菇的口感,手撕后干煸能吃出烤肉的味道。

小常识

杏鲍菇做法技巧

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;即使做凉拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韧,呈白至奶黄色,外观好。

杏鲍菇的作用

提高免疫功能、

抗癌、

降血脂、

降低胆固醇、

防治心血管疾病、

促进胃肠消化、

美容养颜。

青椒的作用

1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化

4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

青椒食用禁忌

青椒与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收,降低其营养价值。