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菠菜鱼丸汤怎么做

菠菜鱼丸汤的做法

菜谱序号:57999

菜谱名称:菠菜鱼丸汤

更新时间:2020-09-12

主料

鱼丸(半斤)

辅料

菠菜(一把)

厨具

炒锅

步骤

菠菜鱼丸汤的做法步骤:1

1、原料图。

菠菜鱼丸汤的做法步骤:2

2、锅上烧水,菠菜洗净,入水焯一遍。水中加入少量的盐和油,这样菠菜的颜色漂亮。

菠菜鱼丸汤的做法步骤:3

3、重新烧水,加入姜片、料酒和鱼丸,烧开

菠菜鱼丸汤的做法步骤:4

4、加入焯过水的菠菜,调入盐、少量蔬之鲜。煮开即可关火,最后调入麻油。

菠菜鱼丸汤的做法步骤:5

5、成品图

菜谱简介

这个鱼丸汤宝宝很喜欢喝。鱼丸买的现成的。菜场有一家做手工鱼丸的,用料很足,鱼丸嫩嫩的,配上菠菜,很好吃。儿子每次喝都会说 :妈妈,我吃了就变大力水手了哦!

小常识

鱼丸的作用

1.鱼肉营养丰富,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效;

2.鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

3.鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

菠菜的作用

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。

1、通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;

2、促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;

3、保障营养、增进健康:菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;

4、促进人体新陈代谢:菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险;

5、清洁皮肤、抗衰老:菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

菠菜食用禁忌

肾炎、肾结石患者、胃肠虚寒、腹泻者忌食