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双椒炒竹笋怎么做

双椒炒竹笋的做法

菜谱序号:57967

菜谱名称:双椒炒竹笋

更新时间:2020-09-11

主料

甜竹笋(300克),青椒(1个),红椒(1个)

辅料

厨具

炒锅

步骤

双椒炒竹笋的做法步骤:1

1、把竹笋切成片,再切成丝。

双椒炒竹笋的做法步骤:2

2、青、红椒洗净,去籽,切成丝。

双椒炒竹笋的做法步骤:3

3、炒锅放入猪油,油温微冒烟后放入笋丝翻炒断生,然后盛出。

双椒炒竹笋的做法步骤:4

4、另起锅,放入少量猪油,放入青、红椒丝翻炒断生。

双椒炒竹笋的做法步骤:5

5、倒入竹笋,放入盐、生抽、味精翻炒均匀即可出锅。

双椒炒竹笋的做法步骤:6

6、成品图

小常识

青椒的作用

1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化

4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

青椒食用禁忌

青椒与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收,降低其营养价值。