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花蟹炒毛豆怎么做

花蟹炒毛豆的做法

菜谱序号:57962

菜谱名称:花蟹炒毛豆

更新时间:2020-09-11

主料

毛蟹(500克),毛豆(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

花蟹炒毛豆的做法步骤:1

1、花蟹洗净切块毛豆去壳洗净

花蟹炒毛豆的做法步骤:2

2、起油锅

花蟹炒毛豆的做法步骤:3

3、放入毛豆煸炒5分钟出锅备用

花蟹炒毛豆的做法步骤:4

4、起油锅放入葱姜煸炒

花蟹炒毛豆的做法步骤:5

5、放入花蟹煸炒

花蟹炒毛豆的做法步骤:6

6、把备用的毛豆倒入花蟹里煸炒

花蟹炒毛豆的做法步骤:7

7、放入适量的黄酒煸炒2分钟

花蟹炒毛豆的做法步骤:8

8、放少许盐煸炒3分钟

花蟹炒毛豆的做法步骤:9

9、再放少许糖煸炒3分钟

花蟹炒毛豆的做法步骤:10

10、最后放少许生抽煸炒2分钟出锅装盘

小常识

毛豆做法技巧

毛豆的吃法,除了直接加盐煮着吃,还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食,或加五香调料等制成干豆,可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是,一定要煮熟或炒熟后再吃。

毛豆的作用

健脾宽中、

润燥消水、

清热解毒、

益气