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青椒炒面筋怎么做

青椒炒面筋的做法

菜谱序号:57951

菜谱名称:青椒炒面筋

更新时间:2020-09-11

主料

面筋(适量),青椒(适量)

辅料

姜片(适量),蒜片(适量)

厨具

炒锅

步骤

家常菜--青椒炒面筋的做法步骤:1

1、原料洗净备用

家常菜--青椒炒面筋的做法步骤:2

2、面筋用手撕成条,青椒切丝

家常菜--青椒炒面筋的做法步骤:3

3、锅里放水烧开,下面筋焯熟

家常菜--青椒炒面筋的做法步骤:4

4、锅里放油爆香姜蒜,下面筋和青椒炒一炒

家常菜--青椒炒面筋的做法步骤:5

5、加入适量的盐和蚝油。鸡精炒均关火出锅

小常识

面筋的作用

生津止渴,补血益气,活血祛瘀,安神除烦,强筋

青椒的作用

1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化

4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

青椒食用禁忌

青椒与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收,降低其营养价值。