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煎酿香菇怎么做

煎酿香菇的做法

菜谱序号:57868

菜谱名称:煎酿香菇

更新时间:2020-09-09

主料

鲜香菇(8朵)

辅料

干香菇(5朵),虾蓉(适量)

厨具

不粘锅、炒锅

步骤

煎酿香菇的做法步骤:1

1、准备好食材,虾蓉提前准备好,香菇提前泡发好

煎酿香菇的做法步骤:2

2、泡发好的香菇切成末和虾蓉放一起,加入生抽、老抽、盐、料酒、十三香沿着一个方向搅拌起筋,鲜香菇洗干净去柄

煎酿香菇的做法步骤:3

3、鲜香菇菌盖抹上一层干淀粉,将香菇虾蓉酿入

煎酿香菇的做法步骤:4

4、酿好的香菇放入不粘锅中煎至定型

煎酿香菇的做法步骤:5

5、锅中放油,烧热后加入辣酱、番茄酱炒香后加入清水,老抽、料酒煮开

煎酿香菇的做法步骤:6

6、放入煎好的香菇,将水烧开转中火焖煮

煎酿香菇的做法步骤:7

7、收干汁后起锅

小常识