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豉椒大虾怎么做

豉椒大虾的做法

菜谱序号:57846

菜谱名称:豉椒大虾

更新时间:2020-09-08

主料

虾(300克)

辅料

青椒(1个),蒜(半头)

厨具

平底锅、炒锅

步骤

豉椒大虾的做法步骤:1

1、材料:虾300克,青椒1个,蒜半头。

豉椒大虾的做法步骤:2

2、材料:豆豉1调羹(豆豉是咸的没用盐)。

豉椒大虾的做法步骤:3

3、蒜切沫,青椒切玉兰片。

豉椒大虾的做法步骤:4

4、虾洗净。

豉椒大虾的做法步骤:5

5、剪去虾须、在背部第三节开口挑出虾线。

豉椒大虾的做法步骤:6

6、锅预热加入食用油。

豉椒大虾的做法步骤:7

7、油中温加入蒜炒香。

豉椒大虾的做法步骤:8

8、加入豆豉翻炒均匀。

豉椒大虾的做法步骤:9

9、加入青椒片翻炒均匀。

豉椒大虾的做法步骤:10

10、加入虾翻炒均匀。

豉椒大虾的做法步骤:11

11、炒好的豉椒虾。

豉椒大虾的做法步骤:12

12、成盘上桌。

小常识

青椒的作用

1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化

4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

青椒食用禁忌

青椒与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收,降低其营养价值。