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蒜香焖石蟹怎么做

蒜香焖石蟹的做法

菜谱序号:57815

菜谱名称:蒜香焖石蟹

更新时间:2020-09-08

主料

石蟹(一斤四)

辅料

金不换(适量),蒜头(一头),青椒(一条),红椒(两条),葱根(适量)

厨具

炒锅

步骤

蒜香焖石蟹的做法步骤:1

1、配料:金不换、青椒、红椒、蒜头、葱根

蒜香焖石蟹的做法步骤:2

2、买回来洗干净的石蟹

蒜香焖石蟹的做法步骤:3

3、先把锅烧开后放油炒配料

蒜香焖石蟹的做法步骤:4

4、配料炒熟后放水烧开后,放调料:盐、生抽、沙茶酱、辣椒粉、豆鼓

 
5
先把锅烧开后放油炒配料
蒜香焖石蟹的做法步骤:6

6、把螃蟹放入调好料的锅里,盖上锅盖焖5分钟

蒜香焖石蟹的做法步骤:7

7、焖熟后,放香油和水淀粉,炒几下就可以了

蒜香焖石蟹的做法步骤:8

8、焖熟后,放香油和水淀粉,炒几下就可以了

小常识

青椒的作用

1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化

4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

青椒食用禁忌

青椒与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收,降低其营养价值。