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水果蔬菜沙律怎么做

水果蔬菜沙律的做法

菜谱序号:57812

菜谱名称:水果蔬菜沙律

更新时间:2020-09-07

主料

生菜(100g)

辅料

青瓜(适量),苹果(适量),雪梨(适量),彩椒(适量),大蒜(适量),沙律酱(适量)

厨具

其它

步骤

水果蔬菜沙律的做法步骤:1

1、材料:苹果,雪梨,彩椒,生菜,青瓜 沙律酱,大蒜,白醋 白糖适量

水果蔬菜沙律的做法步骤:2

2、水果削皮刨丝

水果蔬菜沙律的做法步骤:3

3、彩椒切丝

水果蔬菜沙律的做法步骤:4

4、青瓜也刨丝

水果蔬菜沙律的做法步骤:5

5、生菜也切丝

水果蔬菜沙律的做法步骤:6

6、水果蔬菜处理好

水果蔬菜沙律的做法步骤:7

7、大蒜1、2瓣剁碎碎 放白醋白糖泡半小时以上(提前先准备好)

水果蔬菜沙律的做法步骤:8

8、将蒜蓉白醋淋在水果蔬菜上 拌匀即可食用

水果蔬菜沙律的做法步骤:9

9、或是弃用白醋蒜蓉汁 改用沙拉酱

菜谱简介

节假日里大鱼大肉的把胃吃滞了,来一些水果蔬菜沙律非常适宜,既可以补充多种维生素,又可以清理超负荷的肠胃,让肠胃休息休息

小常识

生菜做法技巧

1.因可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净;

2.对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点;

3.无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感;

4.生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆;

5.将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的身材。

生菜的作用

生菜性凉,味甘,有清热安神、清肝利胆、养胃之功效。

1、消脂减肥

有消除多余脂肪的作用,对于爱美、希望保持身材的女性来说,是个不错的选择。

2、镇痛催眠

有降低胆固醇的功效,辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3、驱寒利尿

能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4、抑制病毒

其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

生菜食用禁忌

尿频、胃寒的人慎食。

苹果做法技巧

将削掉皮的苹果浸于凉开水里,可防止氧化使苹果清脆香甜。苹果皮降逆和胃,主治反胃。

苹果的作用

降低胆固醇;

减肥;

防癌;

防铅中毒;

保持血糖稳定;

减轻孕妇孕期反应;

预防感冒

彩椒做法技巧

1.柿子椒适用于炒、拌、炝做菜,如“五彩鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等;

2.维生素C不耐热,易被破坏,在铜器中更是如此,所以避免使用铜质餐具;

3.在切辣椒时,先将刀在冷水中蘸一下,再切就不会辣眼睛了;

4.青椒独特的造型与生长姿势,是喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上,因此清洗时应先去蒂。

彩椒的作用

含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂,可抗白内障、心脏病和癌症。