当前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 老干妈酱煎米豆腐的做法

老干妈酱煎米豆腐怎么做

老干妈酱煎米豆腐的做法

菜谱序号:57758

菜谱名称:老干妈酱煎米豆腐

更新时间:2020-09-06

主料

米豆腐(150克),豆腐也可以(150可)

辅料

 

厨具

不粘锅

步骤

老干妈酱煎米豆腐的做法步骤:1

1、选择自己喜欢的形状切就可以了。

老干妈酱煎米豆腐的做法步骤:2

2、蒜做成蒜泥,葱,芹菜切细与老干妈酱味精盐调成酱。

老干妈酱煎米豆腐的做法步骤:3

3、米豆腐或豆腐,用煎锅煎成两面黄把调好的酱浇在上面就可以了。

菜谱简介

米豆腐是用杂交水稻米用草木灰侵泡在磨成米浆做成的,比较麻烦,要是可以买到现成的就好了。可以用豆腐代替也可以的。

小常识

豆腐做法技巧

1.南豆腐细嫩,适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

豆腐的作用

益气宽中,生津润燥,清热解毒,和脾胃,抗癌。