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红烧鱼块怎么做

红烧鱼块的做法

菜谱序号:57755

菜谱名称:红烧鱼块

更新时间:2020-09-06

主料

鱼(半条)

辅料

香菜(适量),青椒(适量),红尖椒(适量),干辣椒(适量),大葱(适量),蒜头(适量)

厨具

平底锅

步骤

红烧鱼块的做法步骤:1

1、鱼剁成小块备用

红烧鱼块的做法步骤:2

2、干辣椒,红尖椒,青椒,大葱,蒜头,香菜,切好备用

红烧鱼块的做法步骤:3

3、白胡椒,花椒粉,老抽,料洒,蒸鱼鼓油备用

红烧鱼块的做法步骤:4

4、锅内放油,大火,油热放入花椒,八角,改小火

红烧鱼块的做法步骤:5

5、把剁好的鱼块放入锅内煎成金黄色

红烧鱼块的做法步骤:6

6、放入干辣椒,红尖椒,大葱,姜,放点老抽炒一下

红烧鱼块的做法步骤:7

7、加入开水,放白胡椒,花椒粉,十三香,盐,蒸鱼鼓油,料酒,蒜,盖上盖闷到水剩的差不多,放青椒,香菜,鸡精,就可以装盘了。

红烧鱼块的做法步骤:8

8、大功告成,第一次上传,有做的不好的地方还请原谅!

菜谱简介

第一次上传图片

小常识

青椒的作用

1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化

4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

青椒食用禁忌

青椒与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收,降低其营养价值。