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菠萝鸡球的做法

菠萝鸡球的做法

更新时间:2020-08-25

菜谱名称:菠萝鸡球

菜谱序号:57301

主料

鸡翅根(500克),菠萝(300克)

辅料

青椒(适量),红椒(适量),大葱段(适量)

厨具

不粘锅、炒锅

步骤

菠萝鸡球的做法步骤:1

1、把所有原料都切好备用

菠萝鸡球的做法步骤:2

2、把腌制入味的鸡块放入七成热的油里炸制

菠萝鸡球的做法步骤:3

3、把番茄酱炒香后,放入炸好的鸡块

菠萝鸡球的做法步骤:4

4、当锅内的番茄酱汁给鸡块吸收了,就可以放入青红椒与大葱段了

菠萝鸡球的做法步骤:5

5、然后再把菠萝放入一起翻炒,炒匀就出锅开吃吧~

小常识

菠萝做法技巧

由于菠萝中含有对口腔溃疡有刺激作用的甙类物质,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,食前在稀盐水或糖水中浸渍。

菠萝的作用

菠萝富含维生素B1,可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解,利于人体吸收,饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高,适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂,以取代盐的使用量。

青椒的作用

1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化

4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

青椒食用禁忌

青椒与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收,降低其营养价值。