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煎洋葱圈荷包蛋的做法

煎洋葱圈荷包蛋

食谱序号:57

更新时间:2019-03-23 21:26:02

主料

洋葱(适量),土鸭蛋(3个)

辅料

油(适量)

厨具

平底锅

步骤

煎洋葱圈荷包蛋的做法步骤1

1、材料图

煎洋葱圈荷包蛋的做法步骤2

2、洋葱去膜洗净切去两边,留下中间最圆那部分,取出就是洋葱圈了

煎洋葱圈荷包蛋的做法步骤3

3、平底锅放入适量油开小火把洋葱圈摆进去打入鸭蛋(俺家这个平底锅不是很平导致鸭蛋打进去部分蛋蛋清流出来,我煎荷包蛋不习惯放盐,需要的可以撒少许盐上去,如果煎太阳蛋的话等蛋定型了在蛋黄上滴几滴热水可以使煎好的蛋更嫩,这个是我以前在网上看到的,自己没实验过)

煎洋葱圈荷包蛋的做法步骤4

4、煎定型后翻面煎熟即可

菜谱简介

用洋葱圈来煎荷包蛋纯粹是想试一下把它当模具使的,记得以前就看到过别人这样做过,一直想试的。刚好看到冰箱里有洋葱所以早上就拿来做了。煎好后没放调料的洋葱吃起来甜甜的味道倒也不错。我们家不敢吃溏心蛋,所以两面都煎过的,看起来不是很好看。如果喜欢吃溏心蛋的朋友只煎一面就好了,煎出来就是太阳蛋了,很好看的。

小诀窍

1我煎荷包蛋不习惯放盐,需要的可以撒少许盐上去。2如果煎太阳蛋的话等蛋定型了在蛋黄上滴几滴热水可以使煎好的蛋更嫩,这个是我以前在网上看到的,自己没实验过。

小常识