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花生米酱肉糯米粽怎么做

花生米酱肉糯米粽的做法

菜谱序号:56390

菜谱名称:花生米酱肉糯米粽

更新时间:2020-08-01

主料

酱肉(195克),花生米(70克),糯米(650克)

辅料

生抽(适量),盐(适量)

厨具

电饭煲

步骤

花生米酱肉糯米粽的做法步骤:1

1、食材:酱肉、花生米(已泡发)、糯米(已淘洗)

花生米酱肉糯米粽的做法步骤:2

2、粽叶、棉线

花生米酱肉糯米粽的做法步骤:3

3、将酱肉放在案板上切成小块,待用。

花生米酱肉糯米粽的做法步骤:4

4、将已泡发的花生米淘洗一下合入糯米中。

花生米酱肉糯米粽的做法步骤:5

5、随后,合入切好的酱肉。

花生米酱肉糯米粽的做法步骤:6

6、加适量的生抽。

花生米酱肉糯米粽的做法步骤:7

7、加适量的盐。

花生米酱肉糯米粽的做法步骤:8

8、调味拌匀。

花生米酱肉糯米粽的做法步骤:9

9、取两——三张粽叶重叠,卷成漏斗状,放入拌好的糯米。

花生米酱肉糯米粽的做法步骤:10

10、接着,根据自己的手法包好,绑上棉线。

花生米酱肉糯米粽的做法步骤:11

11、然后,码放在电饭锅里。

花生米酱肉糯米粽的做法步骤:12

12、加入清水没过包好的粽子。

花生米酱肉糯米粽的做法步骤:13

13、盖上盖,插上电源,按下煮饭键煮上3小时。

花生米酱肉糯米粽的做法步骤:14

14、最后,开盖、取出煮好的粽子。

花生米酱肉糯米粽的做法步骤:15

15、剥去粽叶,就可以吃吃了。。。

小常识

酱肉做法技巧

1.酱肉煮、蒸食均可,但蒸食味浓;此外也可切片与其它植物性原料一同炒制,如冬笋炒酱肉、大葱炒酱肉等;

2.肉卤可留下再作酱肉用,也可用来浸泡鸡、鸭、鹅等,制成酱鸡、酱鸭、酱鹅。

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食,不仅营养滋补,且极易消化吸收,养胃气。

糯米的作用

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米食用禁忌

糯米不宜与苹果共食,易产生不易消化的物质