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花生红豆粽子怎么做

花生红豆粽子的做法

菜谱序号:56348

菜谱名称:花生红豆粽子

更新时间:2020-07-31

主料

红豆(适量),花生(适量),糯米(适量)

辅料

白砂糖(适量),粽叶(适量)

厨具

电压力锅、高压锅、煮锅

步骤

儿时的最爱--花生红豆粽子的做法步骤:1

1、材料:红豆适量 花生适量 糯米适量白砂糖适量 粽叶适量 .红豆和花生与糯米搅拌均匀。

儿时的最爱--花生红豆粽子的做法步骤:2

2、.倒入白砂糖搅拌均匀。

儿时的最爱--花生红豆粽子的做法步骤:3

3、.把粽叶洗净叠好。

儿时的最爱--花生红豆粽子的做法步骤:4

4、.卷起成为漏斗状。

儿时的最爱--花生红豆粽子的做法步骤:5

5、.装入搅拌好的糯米。

儿时的最爱--花生红豆粽子的做法步骤:6

6、.盖下叶子。

儿时的最爱--花生红豆粽子的做法步骤:7

7、.顺着方向卷起剩下的叶子。

儿时的最爱--花生红豆粽子的做法步骤:8

8、.用线绑好。

儿时的最爱--花生红豆粽子的做法步骤:9

9、.放入电器锅里加水没过粽子煮54分钟就可以了.

菜谱简介

带着儿时的最爱的回忆味道做的,如今自己会做了我一样一样的尝试一样一样的做。也让孩子尝尝我小时候的零食只是一些现在不起眼的粽子。那时有粽子吃是一件超级开心的事情,我的儿时时代零食很少。每年的粽子是我吃的最多,奶奶几乎都留给我吃。

小诀窍

依然叨叨:叶子用抹布洗净,小心手别被割伤了。最硬的头放在后面包起比较好不容易裂开的哦,新手分享。如果不是用高压锅要等水开了以后小火慢煮2个小时哦。

小常识

红豆的作用

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛

花生的作用

1.花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;

2.花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效;

3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;

4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;

5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会;

6.花生性平,味甘;入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳,反胃,浮肿,脚气,乳妇奶少,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。主治营养不良,食少体弱,燥咳少痰,咯血,齿衄鼻衄,皮肤紫斑等病症。

花生食用禁忌

适宜营养不良,食欲不振,咳嗽之人食用;适宜脚气病患者食用;适宜妇女产后乳汁缺少者食用;适宜高血压病,高脂血症,冠心病,动脉硬化,以及各种出血性疾病之人食用;适宜儿童、青少年及老年人食用,能提高儿童记忆力,有助于老人滋补保健;花生含油脂多,消化时需要多耗胆汁,故胆病患者不宜食用;花生能增进血凝,促进血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用;体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食;内热上火者不宜食用,因花生性燥,能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重,长久不愈;跌打损伤者不宜食用,因花生中有一种凝血因子,可使血淤不散,加重淤肿。

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食,不仅营养滋补,且极易消化吸收,养胃气。

糯米的作用

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米食用禁忌

糯米不宜与苹果共食,易产生不易消化的物质