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冰皮月饼怎么做

冰皮月饼的做法

菜谱序号:56322

菜谱名称:冰皮月饼

更新时间:2020-07-31

主料

冰皮预拌粉(200g),白油(20g),椰蓉馅(100g)

辅料

水(70g)

厨具

其它

步骤

冰皮月饼的做法步骤:1

1、粉加水,建议一点点加

冰皮月饼的做法步骤:2

2、揉成表面光滑的面团加入白油

冰皮月饼的做法步骤:3

3、揉匀,有点通透冰箱冷藏15分钟

冰皮月饼的做法步骤:4

4、皮和馅料都分小剂子

冰皮月饼的做法步骤:5

5、包裹入内,收口

冰皮月饼的做法步骤:6

6、月饼模压模

冰皮月饼的做法步骤:7

7、做好的

菜谱简介

这次做的是现成材料的冰皮月饼,之前没尝试过,正好优之焙的揉面垫子到了,派上用场啦,在我手上的面团超级粘的,在垫子上一点不沾,最后的结果自己还算比较满意的。月饼会慢慢学习做起来。

小诀窍

冰皮也可以自己做的,我这个是现成的,就是方便而已。

小常识